DSC_0018

Kokosbollen

Vorig jaar liep ik te struinen over Rollend Leiden. Een heerlijke verzameling van allerlei food trucks waar je allerlei streetfood kan eten. Helemaal hip en helemaal heerlijk. Vooral omdat ik 1. heel erg van eten hou 2. slecht ben in kiezen 3. het liefst altijd alles proef. Dan is een plein vol met tentjes waar…

Lees Meer »

DSC_0192

Semigezonde havermoutkoekjes

Vandaag is de dag. De afgelopen weken hebben voor ons in het teken gestaan van pre-werk, after-werk en semi-mid-night hardlooprondjes. Door weer en wind (maar stiekem vooral met mooi weer) gingen de hardloopschoenen weer aan voor een rondje stad of park. De ene keer ging het als een trein, de volgende keer was ik niet…

Lees Meer »

DSC_0076

Gevulde koeken

Bakken is voor mij een uit de hand gelopen hobby. Ik vind niets zo heerlijk en ontspannend als in de keuken te staan roeren, kloppen en mengen om vervolgens in alle rust in de oven te turen of het allemaal al gaar is. Een heerlijke bezigheid met als resultaat een huis vol met taarten, koekjes…

Lees Meer »

DSC_0471 verkleind

Amandel-espressokoekjes

 Ik moet heel eerlijk toegeven dat ik niet echt een koffiedrinker ben. Misschien heb ik het nog niet geleerd of zijn mijn smaakpapillen nog niet ver genoeg ontwikkeld, maar verder dan een vanille latte ben ik nog niet gekomen. Toch vind ik koffie drinken zó gezellig! En het ruikt ook altijd zo lekker! Vandaar dat…

Lees Meer »