????????????????????????????????????

Banoffeetaart

Soms heb je van die smaakcombinaties waar je helemaal versteld van staat. Dat je van tevoren denkt: “dit lijkt me op zich wel lekker maar misschien niet helemaal mijn pakkie-an” maar dat als je het proeft, je je afvraagt waarom je dit in godsnaam nog nooit eerder hebt gemaakt.

????????????????????????????????????

Chocolade-amandelsquares

Angry baking. Ooit wel eens van gehoord? Ik eigenlijk niet maar toch verbaast het me ook niets dat ik niet de enige ben die daar wel eens gretig gebruik van maakt.

DSC_0003 (3)

Citroen-frambozencakejes

Als er iets is dat ik oneindig veel kan eten, dan is het wel cake. Het ene stukje dat ik dan van mezelf mag, vraagt gewoon om een tweede. En een derde.. En een vierde.. Nou ja, je snapt het wel. Ik kan het niet weerstaan. Een cake heeft nooit echt een lange toekomst voor…

Lees Meer »

DSC_0144

Semifreddo

Gister was het weer voor het eerst in tijden dat ik op zaterdag tijd had om naar de markt te gaan. De afgelopen weken kwam het er maar niet van omdat ik of moest werken, of ergens anders rondhobbelde vanwege weekendjes weg, verjaardagen en andere snuisterijen. Maar gister was ik om 12 uur klaar met…

Lees Meer »

thumb_Lotje Fotografeert- David & Anne-120_1024

Bruidsgeluk

Sinds het afronden van mijn patisserieopleiding krijg ik geregeld bakopdrachten. Voor verjaardagen, traktaties of gewoon, omdat het kan. Heerlijk vind ik dat, bakken om anderen blij te maken met lekkere taart. Toch heb je bakopdrachten en BAKopdrachten.

DSC_0016

Key lime taartjes

Ik heb de zomer in mijn bol. Nu heb ik dat al een tijdje, maar nu met de officiële ingang van het nieuwe seizoen EN het mooie weer ben ik helemaal niet meer te stoppen! Er zijn natuurlijk oneindig veel voordelen aan zomer (waar ik allemaal een groot fan van ben) maar er is ook…

Lees Meer »

DSC_0018

Kokosbollen

Vorig jaar liep ik te struinen over Rollend Leiden. Een heerlijke verzameling van allerlei food trucks waar je allerlei streetfood kan eten. Helemaal hip en helemaal heerlijk. Vooral omdat ik 1. heel erg van eten hou 2. slecht ben in kiezen 3. het liefst altijd alles proef. Dan is een plein vol met tentjes waar…

Lees Meer »

DSC_0003 (2)

Koffiebrownies

Deze week was het in huize Oventijd een dikke feestweek. En niet zonder reden want vriendlief werd 30! Nou zijn er veel dingen waar ik bijzonder enthousiast van kan worden en verjaardagen zijn daar zonder twijfel één van.

DSC_0006

Zomertaartjes

Oké, het begint er eindelijk op te lijken. Ondanks dat de lage temperatuur en harde wind soms wat roet in het eten gooit, doet de zon hard zijn best om de zomer in te zetten. Hoera! Op naar verbrande neuzen, lange avonden op het terras en zonsondergangen op het strand! Heerlijk!

DSC_0192

Semigezonde havermoutkoekjes

Vandaag is de dag. De afgelopen weken hebben voor ons in het teken gestaan van pre-werk, after-werk en semi-mid-night hardlooprondjes. Door weer en wind (maar stiekem vooral met mooi weer) gingen de hardloopschoenen weer aan voor een rondje stad of park. De ene keer ging het als een trein, de volgende keer was ik niet…

Lees Meer »