Apple crumble

DSC_00212 verkleint

Hmmm herfst! Gotta love it! Hoeveel ik ook van de zomer hou, word ik ook altijd weer enthousiast als de bomen verkleuren en ik mijn lievelings dikke sjaal weer om kan. Vroeger betekende de herfst in het bos kastanjes verzamelen en blaadjes vangen. Tegenwoordig staat de herfst meer in het teken warme, geurige zoetigheden uit de oven (en stiekem ook nog steeds het blaadjes vangen).

Misschien is een frisse, zonnige herfstdag wel mijn lievelingsweer. Don’t get me wrong, ik zweer bij een zonnige zomerdag op het strand gevolgd door een heerlijke lange avond met buiten eten en tot ver na middernacht op het terras zitten, maar als het knisperend fris is en de zon schijnt (dat is natuurlijk wel een vereiste: geen regen) dan gaat het bij mij kriebelen om naar buiten te gaan. Lekker burgerlijk samen met mijn lief een boswandeling maken bijvoorbeeld. Of met jas (en die lievelingssjaal) op het terras een biertje drinken. Als je thuis komt heb je het een tikje fris, maar heb je wel een goed excuus om de kaarsen aan te steken en een heerlijk toetje te maken zoals deze herfstige apple crumble.

De ideale afsluiter van een heerlijke herfstdag ♡ De kruiden in de appelsmort geven het een verwarmend gevoel. De warme appel in combinatie met het krokante zoete korstje van amandel en havermout zorgt ervoor dat je ervan blijft eten. En het mooiste is dat het zo in elkaar zit! Zeker als je nog een voorraadje appelsmort in de kast hebt staan.

Apple crumble in vier stappen:

  • Vul je vorm(pjes) voor ongeveer 3/4 met appelsmort
  • Meng alle ingrediënten voor de crumble met je vinger tot een.. nou ja, kruimel substantie
  • Bedek de appelsmort met de crumble
  • Bak de crumble

En tadaa! Het perfecte herfsttoetje. Hij is het lekkerst warm uit de oven en met een bolletje vanille ijs. En dat is stap vijf: eet de crumble. Een gegarandeerd succes!

5 from 1 reviews
Apple crumble
 
Bereidingstijd
Oventijd
Totale tijd
 
Het perfecte herfsttoetje! Warm met een bolletje vanille ijs...
Auteur:
Porties: 5
Ingrediënten
  • 500 gr appelsmort
  • 50 gr boter gesmolten (+ extra voor het invetten)
  • 75 gr bloem
  • 80 gr kristalsuiker (+ extra voor de garnering)
  • snufje zout
  • 75 gr havermout
  • 30 gr geschaafde amandelen
  • (evt. vanille ijs)
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Vet de gewenste vorm in.
  3. Vul de vorm voor ⅔ met de appelsmort.
  4. Meng in een aparte kom de gesmolten boter met de bloem, suiker en de zout totdat het de crumble structuur heeft. Het werkt het beste als je je vingers gebruikt.
  5. Roer de havermout en de geschaafde amandelen door het crumble mengsel.
  6. Verdeel het crumble mengsel over de appelsmort.
  7. Strooi de overige suiker over de bovenkant voor een extra laagje.
  8. Bak de crumble ongeveer 25 minuten krokant.
  9. Serveer direct met eventueel een bolletje vanille ijs.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *